Las comidas durante el carnaval

Las comidas durante el carnaval

¿Qué comen los españoles durante la época de carnaval?

El Carnaval en España es una de las fiestas más vibrantes y alegres del año. Además de los desfiles coloridos, los disfraces y la música, la gastronomía juega un papel fundamental en la celebración. En cada rincón del país, la gente disfruta de platos tradicionales que están asociados con el Carnaval y la preparación para la Cuaresma.

En el sur de España, especialmente en Andalucía, son populares las Tortillas de Carnaval. Estas tortitas se elaboran con harina, huevos y leche, y suelen llevar anís o canela para darles un sabor especial. Se sirven espolvoreadas con azúcar y son un bocado dulce muy típico en esta celebración.

En Galicia y el norte de España, encontramos las Orejas de Carnaval, unas finas y crujientes frituras que reciben su nombre por su forma parecida a una oreja. Se elaboran con una masa dulce y se cubren con azúcar y canela. Son un postre delicioso y tradicional de esta época.

Dado que el Carnaval es el último gran festín antes de la Cuaresma, los españoles aprovechan para disfrutar de carnes y embutidos. El chorizo (un embutido curado con pimentón) y la morcilla (una especie de morcilla de sangre) son muy consumidos, especialmente en regiones como Castilla y León.

Las Filloas son una especie de crepe tradicional en Galicia y Asturias. Se pueden preparar dulces (con azúcar, miel o chocolate) o saladas (rellenas de embutidos o queso). Son una delicia que no puede faltar en las mesas gallegas durante el Carnaval.

Los Buñuelos de Viento son pequeñas bolitas de masa frita, ligeras y esponjosas, que se espolvorean con azúcar y, en muchas ocasiones, se rellenan con crema, chocolate o mermelada. Son un dulce muy apreciado en toda España durante el Carnaval.

El Carnaval en España es una fiesta de sabores, aromas y tradiciones. Ya sean dulces o salados, los españoles saben cómo combinar la comida con la celebración para ofrecer una experiencia única a quienes participan en estas fiestas.

Muchas de estas tradiciones aparecen referidas en lad diferentes unidades tematicas de los libros de Español puesto En práctica 1 libro de ejercicios Nueva Edición y Español puesto en práctica 1 libro del alumno. Nivel B1.